Een mix om zelf heerlijke Bosche Bollen, Soezen of eclairs te maken.

Benodigdheden:

- 300 gram soezenmix
- 300 gram warm water
- 8 eieren maat M, (400 gram)

Bereidingswijze: 

Verwarm de oven voor op 230°C.

De soezenmix samen met het warme water mixen in de laagste versnelling totdat het een samenhangend mengsel is (roux).
Daarna één voor één de eieren toevoegen en laten opnemen in een hogere versnelling. Als alle eieren zijn opgenomen in de hoogste ver-
snelling nog 5 minuten blijven mengen. Grote soezen en eclairs ca. 30 minuten bakken, kleine soezen ca. 20 minuten.

.
Ingredienten: Tarwebloem, palmolie, tarwezetmeel, aardappelzetmeel,  tarwezetmeel (gemodificeerd),  rijsmiddel E450, E500, zout

Voor allergenen zie de vet gedrukte Ingredienten.

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!